Fraunhofer Liaison Office BrazilAbordagens inovadoras para assegurar e melhorar a qualidade de produtos agrícolas do Brasil
O Brasil é responsável por 25% da produção global de alimentos.
No setor agrário, o Brasil é o produtor dominante de várias culturas agrículas, já a qualidade das colheitas varia entre fraca e exelente. As explicações principais desta variação são o estado heterogêneo da tecnologia agrária e as diferentes condições do meio-ambiente.
No primeiro passo, o Fraunhofer IME com seu grande portfólio de competências neste campo de pesquisa explorará e avaliará possíveis soluções que visem melhorar a qualidade dos produtos agrários.
Em seguida, estas abordagens serão aplicadas em projetos conjuntos com o setor agrário no Brasil.
Serão aplicadas individualmente ou em combinanação as competências da Fraunhofer e da Fraunhofer Food Chain Management Alliance (Aliança Fraunhofer de Gestão da Cadeia Alimentar), p.ex. nas áreas de análise rápido, biosensor/biochip, logística/RFID e métodos de analise ótico.
O projeto será realizado em cooperação estreita com o Fraunhofer IVV que já trabalha no Brasil na área de embalagem e processamento de comida. O objetivo a prazo médio é que estes projetos garantam uma visibilidade permanente da Fraunhofer como um parceiro-chave para o setor agrário brasileiro.